“鳗”游小村年产值29亿顺德鳗鱼养殖撬动大产业

  “鳗”游小村年产值29亿顺德鳗鱼养殖撬动大产业 成群的鳗鱼在觅食 水产养殖为鳗鱼准备丰富的“晚餐”水产养殖村民在给鳗鱼投食  文/广州日报全媒体记者王名润、马俊贤图/广州日报全媒体记者何波7月25日晚,顺德区勒流街道稔海村被授予“中国鳗鱼之村”称号,这是全国首个鳗鱼之村,也是继2009年顺德获得“中国鳗鱼之乡”称号后的又一殊荣。据了解,目前,顺德鳗鱼养殖面积(含外延面积)已超过6万亩,年生产能力达6万吨,带动产业和附加产值超200亿元。而稔海作为顺德鳗鱼发展的一个缩影,其年产值已达29亿元。授牌的那一刻,稔海村党委书记周健朋表示,今后还要将鳗鱼产业推向前进。接下来,稔海村将结合乡村振兴战略,形成水乡休闲“鳗生活”的文旅规划,彰显稔海鳗鱼发展规划特色,深度融入特色小镇的发展。首创:土塘养鳗开先河年届六旬的稔海村村委会主任罗锦雄是土生土长的稔海人,见证着稔海鳗鱼一路以来的发展轨迹。据他回忆,稔海村鳗鱼养殖的发展,可追溯到1986年,大胆创新的稔海人探索鳗鱼养殖,第一批鳗鱼养殖人至此收获了人生第一笔财富,随此掀起了稔海村鳗鱼养殖的热潮。当时,稔海人敏锐地捕捉到了一个商机。日本是世界上消费鳗鱼最多的国家,但其国内产量远远满足不了市场的需要。鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长,20世纪80年代后期,稔海人捕捉到了这一商机,迅速进行土塘养殖试验并取得了巨大成功,开创了国内土池养鳗先河。经过短短几年,稔海村从事鳗鱼养殖就超过1500人。自此,周边地区农户纷纷效仿,越来越多的农户加入鳗鱼养殖队伍,从而使顺德鳗鱼业在几年内得到了迅速发展,行业凝聚力快速形成,产业迅速发展壮大,迎来了顺德鳗鱼业发展的高峰。“威水”:一条鳗鱼村 年产量达2.4万吨中国鳗鱼看广东,广东鳗鱼看顺德,而稔海鳗鱼的发展是顺德鳗鱼业的一个缩影。据广东省鳗鱼协会会长周添雄介绍,2003年~2006年是顺德鳗鱼的发展高峰,当时顺德的养殖面积有7.5万亩,年产量5.5万吨,产值达22亿元,鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地;而在同一时期,稔海村鳗鱼养殖超过3万亩,接近顺德鳗鱼养殖的一半,年产量达2.4万吨。目前,稔海村鳗鱼养殖面积(含外延面积)超过2.5万亩,年产量2.3万吨,产值达29亿元。尝到了养鳗甜头的稔海人不止步于养鳗,他们不断创新,推动稔海鳗向深加工、高附加值的烤鳗产品发展,实现了由单一的鳗鱼销售到深加工的终端产品发展。由稔海村鳗鱼养殖户开设的兴顺烤鳗厂便是典例之一。目前,兴顺烤鳗厂形成了无头背开蒲烧鳗、有头腹开蒲烧鳗、白烧鳗、蒲烧鳗鱼串等十余种烤鳗产品,远销日本、美国、新加坡等地。记者此前曾走访过这一烤鳗的制作车间。据工作人员介绍,一条活鳗从甄选、烘烤加工、再到成品销售要经过至少12道工序,流水制作历时约90分钟。放眼整个顺德,目前,其鳗鱼养殖面积(含外延面积)已超过6万亩,年生产能力达6万吨,带动产业和附加产值超200亿元;同时顺德区内目前已建成大型鳗苗培育场7家,年培苗能力达1亿尾。据统计,目前,顺德拥有5家烤鳗加工企业,年生产能力可达2万吨,占全省的60%;省级鳗鱼行业协会也于2001年落户顺德,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工和产品出口等鳗鱼业产业链和行业服务体系,鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,成了全国最重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地。未来:打造别具一格的水乡“鳗生活”稔海村党委书记周健朋介绍,稔海村在壮大自身发展的同时,也将融入勒流街道,黄连、江义、稔海、扶闾整个片区打造特色小镇。结合稔海的地域和现有优势,一方面在菊花湾农业园内建成一个免费开放的特色园林公园,结合周末龟鳖展示墟市,形成农业休闲区域;另一方面,将在菊花湾农业园区近良马水闸连片513亩打造一个鳗鱼养殖展区域,融入美丽田园要素。同时,在稔海大九沙围外450亩连片土地(现大峰水产鳗鱼养殖生态园)打造一个以鳗鱼产品展示,融入美食文化,休闲观光为一体的生态休闲示范园。这将由三大片区组成:美丽田园观光综合区,用于户外观光,亲子拓展;“鳗生活”生态休闲区:鳗鱼养殖体验区、农业生产种植体验区。还有体验区用于开展亲子烘焙等系列活动。除此之外,结合乡村振兴战略,形成水乡休闲“鳗生活”的文旅规划,彰显稔海鳗鱼发展规划特色,深度融入特色小镇的发展。观察:顺德产业发展注入“镇”能量从1986年开创土塘养鳗到涵盖鳗鱼培育、饲料生产、鳗鱼养殖、鳗鱼加工等一整套成熟、完整的鳗鱼产业链,年产值达29亿元,再到打造水乡休闲“鳗生活”,形成“鳗文化”,鳗鱼成了撬动经济发展的新“引擎”,而中国首个鳗鱼之村花落稔海,为鳗鱼业的发展吹响了再次出发的号角。日前,佛山市委、市政府出台了《关于推进乡村振兴战略的实施意见》,文件提及加快构建现代农业产业体系,依托现代农业产业园、农业公园、生态宜居美丽乡村和农林特色小镇等,大力发展“互联网+农业”。基于此,稔海村打造“鳗鱼产品+美食文化+休闲观光”为一体的生态休闲示范园的产业融合发展思路也已提上日程。当前,乡村振兴战略正稳步推进,而稔海村以鳗鱼为特色,打造特色小镇的文旅规划也被提上日程。未来,在寻味顺德的同时也能感受别具一格的水乡“鳗生活”。 更多水产养殖、养殖技术及行业新闻请持续关注【中国水产养殖技术行业门户网站 - 搜鱼网】! 搜鱼网是权威的中国水产养殖技术行业门户网站,提供水产养殖,对虾养殖,水产饲料,罗非鱼养殖,水产新闻,水产行情,水产论坛等信息,已成为水产企业首选的网上宣传交易平台.搜渔网将继续引领中国水产养殖产业发展新趋势,努力打造全球领先的华人水产综合服务机构,汇聚水产养殖精英共同做大做好水产网站,服务更多的水产养殖户和水产行业人士.

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